Постный суп из тыквы
Пряный и ароматный супчик для тех, кто любит сезонные овощи и держит пост.
Ингредиенты
- Тыква
- 300 г
- Чеснок
- 1 зубчик
- Лук репчатый
- 1/2 штуки
- "Смесь для салата"
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Черный молотый перец
- по вкусу
- Оливковое масло
- для обжарки
- Кокосовые сливки
- по вкусу
КБЖУ: 51/1.9/0.18/12
Уровень сложности: 2 из 10
40 минут
Способ приготовления
1.
Тыкву выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и поставить запекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
2.
Лук мелко нашинковать и обжарить в сотейнике на оливковом масле.
3.
Добавить запеченную тыкву и небольшое количество воды. Довести до кипения, потом убавить огонь и варить еще минут 10.
4.
Снять с огня, добавить кокосовые сливки и погружным блендером пюрировать все ингредиенты.
5.
Перелить суп в тарелку, добавить смесь итальянских трав и "Смесь для салата" от Орехового Королевства.
