Ароматная грибная закуска
Для приготовления подойдут любые грибы. Закуска напоминает по консистенции пасту. Вы можете намазывать её на хлеб или употреблять как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы придать ей остроту и насыщенный аромат, вместо петрушки можно использовать кинзу и добавить немного чеснока.
Ингредиенты
- Грибы
- 500 г
- Лук репчатый
- 2 шт
- Сливочное масло
- 50 г
- Петрушка
- 1/2 пучка
- Растительное масло
- 1 ст. ложка
- Пшеничная мука
- 1 ст. ложка
- Приправы (по вкусу)
- по вкусу
КБЖУ: 219/4/17/15
Уровень сложности: 6 из 10
50 минут
Способ приготовления
1.
Лук репчатый очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом растительном масле в течение 3 минут, всыпать муку и хорошо перемешать.
2.
Грибы промыть, отварить до готовности, отвар слить, оставив 1 стакан.
К луку добавить грибы, приправы, измельчить блендером, добавить сливочное масло и перемешать.
