Низкокалорийный чиа-пудинг с киви
Для тех, кто следит за фигурой, этот низкокалорийный десерт - просто находка. А если вы строго придерживаетесь здорового питания, я уверена, что пудинг с семенами чиа, киви и орехами прочно обоснуется в вашем меню. Семена чиа считаются суперфудом. А их сочетание с йогуртом и орехами - это не только полезно, но и очень вкусно. А если добавить еще киви, получится витаминная граната в каждой баночке чиа-пудинга. Просто восхитительный десерт для правильного питания.
КБЖУ: 94 ккал
Уровень сложности: 2 из 10
1 час 20 минут
Способ приготовления
1.
Подготовить все ингредиенты. Для приготовления низкокалорийного чиа-пудинга с киви понадобится йогурт, киви, семена чиа и миндаль. Йогурт можно взять любой. В моем 2.2% жирности, он без добавок. Вы можете ориентироваться по своему вкусу. Но обратите внимание, что с жирным йогуртом и калорий в пудинге будет больше. И от вкуса и качества йогурта будет зависеть вкус и качество чиа-пудинга.
Киви должны быть мягкими, спелыми, сладкими. Миндаль я рекомендую подсушить на сковородке, но это необязательно.
2.
Всыпать в йогурт семена чиа, хорошо перемешать и оставить набухать на время приготовления киви и миндаля.
3.
Киви помыть и очистить. 4 из 5 нарезать кубиками. 1 я режу тонкими, но не слишком, кружочками для украшения. С ними десерт будет смотреться гораздо красивее.
4.
Погрузить нарезанные кубиками киви в миску и с помощью блендера измельчить их в пюре. Киви, нарезанное кружочками, пока оставить в стороне.
5.
Миндаль нарезать на маленькие кусочки.
6.
Подготовить стаканы или баночки для чиа-пудинга. Хорошо помыть их и высушить. Выложить в них ингредиенты слоями. Первый слой состоит из йогурта с семенами чиа (таких слоев будет два).
7.
Вторым слоем выложить подготовленное пюре из киви (слоев из пюре тоже будет два). Третьим слоем - снова йогурт с семенами чиа. Четвертым слоем выложить нарезанный миндаль.
8.
Последним слоем для десерта выложить пюре из киви. К стенкам стаканов или баночек (если они прозрачные) я кладу несколько кружочков киви. Так чиа-пудинг будет выглядеть еще аппетитнее.
9.
Десерт украсить по своему вкусу. Я оставляю для украшения немного кубиков киви и целых ядер орехов. А еще можно использовать сухие цветы, например, дамасскую розу или незабудок. С сухоцветами любой десерт смотрится очень благородно.
